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景德镇传统制瓷工艺
来源/作者: 发布日期:2006/10/3
在国务院公布的全国第一批24座历史文化名城中,景德镇是其中唯一一座以手工艺著称的城市。景德镇不仅具有两千年的制瓷历史,而且到十八世纪清代已集古代制瓷传统工艺之大成。对此,《景德镇陶录》在论述清代唐窑时有如下描述:“深谙土脉、火性,慎选诸料,所造俱精莹纯全。又仿肖古名窑诸器,无不媲美;仿各种名釉,无不巧合;萃工呈能,无不盛备;又新制洋紫、法青……等釉色器皿。土则白壤,而埴体厚薄惟腻。厂窑至此,集大成矣”。
其工艺成就,主要有以下几方面:
对原料选择和配制,不满足于单纯地使用瓷石,元代成功地运用了高岭土,烧制成硬质瓷,使景德镇高岭村的地名成为“KaoLin”这一国际矿物学的专用名词。
通过对制瓷工具和方法的不断改进,做坯、印坯、利坯、施釉等技术不断提高,到明代可以烧造成功口径一米的大龙缸,也用可以烧造薄如蝉翼的“卵幕杯”,雕塑瓷的工艺也使人叹为观止。
在唐代,有的窑口已有早期青花瓷,但成熟的青花瓷的烧制是在元代的景德镇,使青花瓷发展成为中国陶瓷一大主流也是在景德镇。 其它继承、发展、创新的釉彩品种不胜枚举。
在悠久的制瓷历史中,景德镇烧造瓷器既运用了南方流行的龙窑,也运用了北方流行的马蹄窑,而且综合两者优点创制了葫芦窑,以后又使之发展为镇窑--蛋形窑,使传统窑炉的砌筑和装烧工艺发展到最高水平。
乾隆八年(公元1743年)督陶官唐英奉旨编次《陶治图说》20篇,对当时制瓷工艺流程作了形象的描绘和具体的说明。在蒋祈的《陶记》和宋应星的《天工开物》分别反映了景德镇宋元时和明代的制瓷工艺技术之后,唐英的《陶冶图说》对景德镇瓷业鼎盛时期工艺成就作了概括性的总结。
景德镇取得传统制瓷工艺杰出成就的原因是:
一、极为细致的行业分工。“计一坯工力,过手七十二,方克成器”,在一个分工很细的手工劳动中,工人通过长期的实践,可以具备熟练的技巧。
二、尊师重艺的行业习俗。在景德镇"师傅"的称谓最普遍,拜师学艺有严格的民俗行规。工人们追求精湛的技艺,以取得较高的地位和收入。
三、官民竞市的发展环境。蓬勃兴旺的民窑生产,不惜成本追求至精至美瓷器的官窑生产,通过一定形式的竞争和相互影响,促进了工艺水平的提高。
四、吸收创新的优良传统。景德镇制瓷工人海纳百川,善于学习,吸收全国各地甚至国外的制瓷工艺,并且具有自已的创新和发展。
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